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吉川市は、埼玉県の東南部、東京都心から約20kmに位置する市です。古くは舟運で栄えました。市の木はモクセイで、市の花はサツキ、ツツジとなっています。江戸川と中川に挟まれ た水と緑が豊かなまちで、中世以前からの稲作地帯でした。なまずが有名で、養殖をはじめ、なまずグッズなどでPRに力を入れ てなまずの里といわれています。川で栄えた歴史をもつ吉川では、川の文化がはぐくまれ、川魚料理という食文化が根付きまし た。江戸時代初期には、河岸付近に川魚料理を売り物にした料亭が軒を連ね、物産とともに集まった人々の舌を楽しませてきま した。川魚料理は、吉川に来て、なまず、うなぎ食わずなかれといわれるほどの名声がありました。

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